Vive Cantalejo
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POSADA RESTAURANTE LA CASA VIEJA (TURÉGANO)

Descripción

La taberna, una de las mas antiguas de  Segovia, con la barra de mármol de 1902, es el lugar apropiado para tomar el aperitivo, el café después de comer o la copa después de la cena con tranquilidad.

El restaurante, decorado íntegramente en piedra, madera y forja, con capacidad para sesenta comensales, es el lugar idóneo para pequeñas celebraciones como bautizos, comuniones, bodas, comidas y cenas de empresa…

En el restaurante, lo ancestral y lo moderno,las recetas tradicionales y la cocina mas innovadora se alían para formar los platos mas exquisitos. Desde los judiones de La Granja,la sopa castellana,los choricitos de Cantimpalos, la morcilla, el pulpo a la gallega, los pimientos rellenos… hasta el queso de cabra confitado, las crêpes con setas, las verduras a las brasas, las tostas de salmón. El foie-micuit, el revuelto de setas y salmón…Y, por supuesto los platos típicos de Segovia el cochinillo y el corderito lechal asado así como el cabrito al ajillo, las carnes rojas de buey, la pluma de cerdo ibérico… y nuestro plato mas conocido: el bacalao al ajoarriero.

Aunque restaurada en 2005 por los nietos de los fundadores, la Posada aún conserva ese aroma a casa antigua de pueblo castellano. Influye principalmente en ello, el hecho de que en la decoración de la misma se han utilizado muchos muebles antiguos que en ella había. En casi todas las habitaciones están los antiguos cabeceros de las camas ,las mesillas de noche, lavabos de entonces, los arcas les hemos puesto de pié y ahora son los armarios. Así como lavabos nuevos de forja, lámparas emplomadas, cables rizados, interruptores giratorios o en forma de pera…

La Posada dispone de ocho habitaciones dobles (dos de ellas abuhardilladas y dos con bañera de hidromasaje) , cada una de ellas con el nombre de un personaje histórico relacionado con la Villa Así se puede encontrar la de los obispos Arias Dávila y Lope Barrientos, los reyes Fernando el Católico, Juan II, Pedro I y Enrique III y personajes como Don Álvaro de Luna y Antonio Pérez.

http://www.lacasavieja.net/